OVERVIEW
概要
当社では、油管理の専門家として「 油削減 」に関するコンサルティングサービスを行っております。
最善のご提案するために、現状のオペレーションを把握し、先ずはオペレーションの改善によって無駄な油を削減できる可能性を検証します。
FLOW
コンサルティングの流れ
Stage
現状の把握と改善点の提案
油の使用量を削減するために、先ずは現状のオペレーションの内容を的確に把握し、その中で改善点を見つけ出すことを優先させます。
揚げ方、油の劣化の把握、差し油の仕方やタイミング、フライヤーの掃除の仕方など、
ほんの少し見直しや変更するだけで、無駄に使っていた油を削減することが可能です。
当社では、最初に現状を把握し、報告書を作成。 改善点をご提案します。
Stage
改善点に従いオペレーションを変更
改善点に従いオペレーションを変更することで、どの程度油の無駄を削減できているのかを２週間程度検証します。
検証結果を報告書にまとめ、当社の推奨する製品をご提案します。
Stage
推奨する製品の検証
改善されたオペレーション方法に加え、当社が推奨する製品をお試しいただきます。
２週間〜１ヶ月程の検証期間をかけ、油の削減量を検証し、結果を最終報告書としてまとめます。 現状、オペレーションの改善、師匠製品の使用を比較していただくことで、推奨製品による効果、コスト面の有用性を踏まえ、採用の可否を決めていただきます。
Stage
推奨製品導入後
推奨製品を導入いただいた場合、定期的に油の削減状況、オペレーションの内容の確認、正しく推奨製品が使われているかなどを確認し、必要なアドバイスなどを継続して行います。