アクアフリットについて

揚げ油に入れるだけでとんかつがカラッと仕上がるアルカリ電解水。

設備投資の必要がなく、揚げ油に入れて混ぜるだけ。
揚げ油に添加して使用すると、揚げ油の酸化が緩やかになり、油の力を長持ちさせます。

油煙や油の臭みが軽減、揚げ物の臭みが少なくなり、キッチン内の油臭さも軽減します。
また、フライヤーの汚れが付きにくくなり、掃除が楽になります。

• とんかつをカラッとさせたい
• 油切れを良くしたい
• 油脂を長持ちさせてコストを削減したい
• フライヤーの掃除を楽にしたい
• 機械設備導入ほどコストはかけられない
• 添加物として表記をしたくない
• 環境保護も考えて廃油を減らしたい
• 時間ギリギリまで揚げて機会損失を減らしたい
• 調理場の労働環境を良くしたい